Tips Keberhasilan Usaha Pempek Palembang

Salah satu kuliner khas Indonesia yang sangat cocok di lidah banyak orang adalah pempek. Pempek yang menjadi makanan khas Palembang ini memiliki bentuk yang hampir sama dengan siomay, namun dihidangkan dengan menggunakan kuah cuka dan acar timun. Jika Anda ingin membuka usaha pempek, maka ada beberapa hal yang perlu diperhatikan.

Bahan Baku

Bahan baku utama pempek Palembang adalah ikan tenggiri. Oleh karena itu, Anda harus memilih ikan tenggiri yang masih segar. Sebab kesegaran daging akan mempengaruhi kualitas pempek tersebut. Pempek Palembang juga bisa dibuat menggunakan daging ikan belida, ikan kakap, ikan gabus, dan ikan tuna. Selain itu Anda juga harus menggunakan tepung sagu, bawang putih, cabai, dan cuka yang memiliki kualitas yang baik.

Lokasi Usaha

Dalam menjalankan usaha pempek ini, Anda dapat menjualnya secara online ataupun di pinggir jalan yang banyak dilalui orang. Namun jika Anda ingin membuka usaha resto pempek Palembang, maka Anda dapat menyewa atau membeli ruko, agar para konsumen dapat langsung menikmati pempek tersebut. Untuk mengetahui ruko yang dijual di Palembang, Anda dapat mencari informasinya di berbagai surat kabar maupun media sosial. Jangan lupa untuk memilih ruko yang letaknya strategis.

Karyawan

Dalam membuat pempek Palembang, Anda memang dapat membuatnya sendiri. Tapi jika Anda ingin memuka resto Pempek Palembang, maka Anda membutuhkan karyawan di bagian penyajian dan kebersihan. Anda cukup menggunakan satu atau dua karyawan. Jika usaha Anda sudah berkembang, Anda dapat menambah karyawan.

Promosi

Agar banyak orang yang mengetahui usaha pempek Palembang Anda, maka Anda perlu melakukan promosi melalui berbagai media. Anda bisa menyebarkan brosur di lokasi yang ramai. Anda juga dapat memanfaatkan media sosial untuk mempermudah promosi tersebut.

Resep Tradisional

Dalam menjalankan usaha pempek Palembang, Anda tidak dapat terlepas dari resep legendaris nenek moyang. Hal yang perlu diperhatikan adalah pilih daging ikan tenggiri yang segar, haluskan sampaiĀ  serabut putih di dagingnya dapat terangkat. Anda dapat mengukur tingkat kehalusan ikan tenggiri dengan menggunakan air. Perbandingannya adalah 1:1, jika daging ikan setengah mangkuk, maka airnya juga setengah mangkuk. Pempek Palembang juga biasa dihidangkan dengan mie kuning. Jika Anda ingin menemukan ruko untuk usaha Anda, silakan Anda mengunjungi properti-palembang.com/jual-ruko.